UNA CERVEZA, CON SABOR A FRAMBUESA.
En los últimos dos años, en la ciudad de Dublin (Irlanda), un
cervecero empírico llamado Chris Backer, ha buscado la forma de darle
un sabor a la reconocida mundialmente cerveza Irlandesa. Esta idea de Backer,
surgió desde que a este producto (cerveza), se le empezaron a agregar
colorantes para que diera un color diferente al
normal, convirtiéndose en un producto más agradable para el
consumidor, así que Chris, con ayuda de sus hijos, comenzó
la búsqueda de alguna fruta, la cual pudiera combinar perfectamente
con el ingrediente principal que es la cebada. Al cabo de experimentar con
diversidad de frutas y al no encontrar algo adecuado, existía una última
opción, la tenían en casa y era una frambuesa, su sabor agrio y dulce combinó
perfectamente con la cebada, dejando en el producto final, una cerveza con una
sensación extraña pero agradable al paladar.
Al exponer su producto para que fuera autorizada su venta, los
jurados quedaron fascinados con aquel sabor y pidieron más, dando
su aprobación para entrar en el mercado. Desde el mes de enero, se
han reportado ventas por casi 500 millones de dolares, esto se debe al gran
consumo de cerveza que se da en ese país... Las exportaciones de la cerveza
''BerryBeer'' han aumentado también y según informes, este innovador producto
llegará a Colombia en los próximos dos meses, con un valor aproximado de
$15.000 cada botella de 350 ml.
Por otra parte el creador de este producto, fue nominado al premio
''Innovate'' en la categoría de ''Mejor producto del 2013-I''...
La opinión publica ve a Backer como uno de los próximos
multimillonarios en Irlanda.
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